Saint-Philippe

Saint-Philippe, c’est le pays du vacoa, friand de sol marin, de vent, de soleil et d’embruns. Ici, les feuilles de cet arbre étrange, reconnaissable à ses racines hors-sol et à sa tête ébouriffée, sont utilisées par les habitants qui les tressent en paniers, nattes, couffins, chapeaux… On mange également le cœur (choux) ou les inflorescences, appelées pinpins.
Saint-Philippe fête le vacoa au mois d’août avec un spectacle suivi de l’élection de Miss Vacoa.

Réservez votre excursion dans le Sud Sauvage avec un guide