Le Sud de l’île présente une très grande diversité de paysages, de climats et d’environnements. Le littoral offre de très belles plages, mais aussi des côtes beaucoup plus sauvages et préservées à Saint-Joseph ou à Saint-Philippe, zone communément appelée le Sud Sauvage. Dans les hauts, l’agriculture est omniprésente, profitant de terres fertiles issues de différents épisodes volcaniques, l’ensemble de ce territoire est parsemé de petits pitons et de paysages uniques et somptueux.