Plantation Vanilla-Bourbon

Le Petit Brulé, chemin communal
97439 Sainte-Rose
Site internet – Tél : 06 92 15 76 37.
Tarif visite guidée plein/ réduit : 9 €/ 7 €. Visite guidée sur réservation du lundi au samedi à 9h et 13h. Fermé de mi-octobre à mi-janvier.

La Plantation Vanilla-Bourbon se situe en plein cœur de la forêt des hauts de Sainte-Rose, à 300 mètres d’altitude, sur quatre hectares, dans une forêt primaire protégée qui rassemble de nombreuses espèces endémiques et indigènes (arbres, orchidées, fougères et mousses) qui se sont développées sur une ancienne coulée de laves de 1708. Ici, la culture de la vanille se fait dans le plus grand respect de la nature et de la forêt. C’est peut-être la raison pour laquelle elle est si appréciée des grands chefs de la gastronomie et des connaisseurs.

La Plantation Vanilla-Bourbon propose au public des visites guidées le long d’un circuit balisé, ponctué d’explications instructives. Au cours de la visite, qui dure environ deux heures, vous découvrirez tous les secrets de la culture de vanille : de la plantation de la liane en passant par sa fécondation jusqu’à la transformation de la gousse de vanille.

La plantation est fermée pour les visites d’octobre à décembre en raison de la pollinisation. Il est recommandé de porter des chaussures de marche ou des baskets et de prévoir un habit de pluie.